面条生产线设备使用时要注意安全，熟知使用注意事项
和面机（分卧式和立式、单轴和双轴）、熟化机、压延机、上架、烘干流水线、下架、面条截断机，有单刀滚动切断和多刀下压截断。
面条生产线设备调试很简单，开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整即可。
需注意的是连接电源用推拉式三相闸刀或开合式断路器控制，应安装在操作方便的位置。电动机用三相四线电缆连接，连接地装置。点动开关，检查旋转方向是否正确，一切安装正常，方可投入试机。
传动件要进行润滑，检查轧辊上是否有杂物，空机运行5-10分钟。
面刀应保证使用前检查，注油。使用时放入刀口，固定挡块，使用面刀不松动。不窜动。使用后清理，涂油，严防生锈，磕碰，妥善保管。
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